Ardei iuti 270g – INVIE TRADITIA

Ardeii iuti de la Invie Tradiția provin din livezi locale, cultivate cu grijă în fermele tradiționale ale zonei rurale românești. Aceste plante sunt crescute în soluri bogate, fără utilizarea excesivă a substanțelor chimice, păstrând astfel un caracter natural și autentic. În inima satului, unde tradițiile străvechi se împletesc cu iubirea pentru natură, ardeii sunt recoltați manual în momentul optim de coacere, astfel încât să ofere aroma intensă specifică soiurilor locale.

Mod de preparare

După recoltare, ardeii sunt spălați cu grijă și curățați de eventualele impurități. Procesul tradițional de murare presupune asezonarea lor cu sare, zahăr și apă, iar apoi sunt așezați în borcane de sticlă. Se lasă să se marineze în propria zeamă, obținându-se un echilibru perfect între iuțeală și aromă, cu o textură crocantă ce păstrează vitalitatea fructului. Această metodă de preparare, transmisă din generație în generație, asigură nu doar un gust inconfundabil, dar și conservarea nutrienților esențiali.

Beneficii pentru sănătate

Ardeii iuti sunt recunoscuți pentru proprietățile lor benefice, fiind o sursă bogată de vitamina C, antioxidanți și capsaicină. Capsaicina, compusul responsabil de iuțeala ardeilor, contribuie la stimularea metabolismului, ajută la îmbunătățirea circulației sanguine și poate oferi efecte antiinflamatorii. Consumul moderat de ardei iuti murati poate susține digestia și întări sistemul imunitar. În plus, fiind un produs natural, pregătit conform tradițiilor, aduce și valoare culturală, amintind de rețetele autentice transmise de bunici.

ARDEI IUTI – INVIE TRADITIA     

Etimologia cuvântului „conserva” vine de la termenul francez „conserver” ce se traduce prin operația sau tratamentul prin care se împiedică alterarea provocată de agenții biologici, fizici, chimici si atmosferici asupra produselor perisabile, cum ar fi legumele, fructele, peștele, laptele, carnea, ouăle etc.

Conservarea reprezintă modalitatea prin care se intervine asupr aalimentelor pentru a le feri de procesele de alterare, deci pentru a le menţine proprietăţile lor organoleptice şi nutritive un timp cât mai îndelungat. Alimentele conţin substanţe nutritive (organice şi minerale) necesare organismului pentru întreţinerea activităţii vitale.

Primele metode de conservare au fost păstrarea alimentelor în locuri reci și aerisite, acoperirea acestora, înghețarea hrănii, păstrarea alimentelor în substanțe protectoare precum zahărul, sarea, uleiul, oțetul, miere, untură sau prin afumare. Treptat, s-au adaugat imbutelierea lor in recipiente metalice sau din sticla, care sunt tratate termic, astfel in interiorul lor creandu-se vid; racirea si pastrarea lor in vid (insa alimentele devin usor perisabile dupa scoaterea lor din vid, deci trebuie consumate rapid) sau conservarea lor cu ajutorul aditivilor alimentari, care ajută la distrugerea microorganismelor și astfel la conservarea alimentelor. Aditivii alimentari consumați în exces pot dăuna organismului, de aceea produsele tratate cu aditivi chimici trebuie consumate cu responsabilitate.

ARDEI IUTI – INVIE TRADITIA     

• Cantitatea neta– 270 g.
• Cantitatea neta dupa scurgere – 125 g
• Ingrediente – ardei iuti (50%), apa, zahar, sare, acidifiant: acid acetic
• A se depozita in incaperi curate, aerisite, racoroase, ferite de razele soarelui sau de inghet. Dupa deschidere a se pastra la temperatura de maxim 4˚C.
• Produs pasteurizat
  

  Declaratie nutritionala pentru 100 g produs
  Valoare energetica	98,26 kJ 23,69 kcal
  Grasimi Din care acizi grasi saturati	0,22 g 0,1 g
  Glucide din care zaharuri	5,39 g 3,9 g
  Proteine	0,93 g
  Sare	1g

Pentru mai multe sortimente de conserve si alte bunatati naturale, faceti click aici: https://www.invietraditia.ro/produse-alimentare-traditionale-romanesti/muraturi-si-conserve/