Gogosari rosii in otet 680g – INVIE TRADITIA

Gogoșarii în oțet de la Invie Tradiția sunt obținuți din legume cultivate local, în grădini tradiționale unde metodele organice sunt la loc de cinste. Acești gogoșari, parte a moștenirii culinare românești, provin din recolte ce respectă natura și tradițiile locale, fiind atent îngrijiți de fermierii dedicați.

Mod de preparare

Legumele sunt curățate și pregătite cu mare atenție, apoi sunt așezate în borcane împreună cu oțet natural, sare, și condimente. Procesul de marinare în oțet se desfășoară lent, permițând legumelor să absoarbă aromele și să-și păstreze textura crocantă. Această metodă tradițională conferă gogoșarilor un gust acrișor, intens, specific murăturilor artizanale, ce reamintește de rețetele de odinioară.

Beneficii pentru sănătate

Gogoșarii în oțet sunt bogați în antioxidanți, vitamine și probiotice, datorită procesului de fermentare și conservare. Consumul lor susține digestia, întărește sistemul imunitar și contribuie la detoxifierea organismului. Aportul de fibre ajută la reglarea tranzitului intestinal, iar oțetul natural poate stimula metabolismul, făcând din aceste murături o alegere sănătoasă și tradițională.

GOGOSARI IN OTET – INVIE TRADITIA 680g

Etimologia cuvântului „conserva” vine de la termenul francez „conserver” ce se traduce prin operația sau tratamentul prin care se împiedică alterarea provocată de agenții biologici, fizici, chimici si atmosferici asupra produselor perisabile, cum ar fi legumele, fructele, peștele, laptele, carnea, ouăle etc.

Conservarea reprezintă modalitatea prin care se intervine asupr aalimentelor pentru a le feri de procesele de alterare, deci pentru a le menţine proprietăţile lor organoleptice şi nutritive un timp cât mai îndelungat. Alimentele conţin substanţe nutritive (organice şi minerale) necesare organismului pentru întreţinerea activităţii vitale.

Primele metode de conservare au fost păstrarea alimentelor în locuri reci și aerisite, acoperirea acestora, înghețarea hrănii, păstrarea alimentelor în substanțe protectoare precum zahărul, sarea, uleiul, oțetul, miere, untură sau prin afumare. Treptat, s-au adaugat imbutelierea lor in recipiente metalice sau din sticla, care sunt tratate termic, astfel in interiorul lor creandu-se vid; racirea si pastrarea lor in vid (insa alimentele devin usor perisabile dupa scoaterea lor din vid, deci trebuie consumate rapid) sau conservarea lor cu ajutorul aditivilor alimentari, care ajută la distrugerea microorganismelor și astfel la conservarea alimentelor. Aditivii alimentari consumați în exces pot dăuna organismului, de aceea produsele tratate cu aditivi chimici trebuie consumate cu responsabilitate.

GOGOSARI IN OTET – INVIE TRADITIA 680g

• Produs pasteurizat
• Cantitatea neta de produs – 680g.
• Cantitatea neta dupa scurgere – 360 g
• A se consuma de preferinta inainte de: vezi pe capac
• A se depozita in incaperi curate, aerisite, racoroase, ferite de razele soarelui sau de inghet. Dupa deschidere a se pastra la temperatura de maxim 4˚C.

Pentru mai multe sortimente de conserve si alte bunatati naturale, faceti click aici: https://www.invietraditia.ro/produse-alimentare-traditionale-romanesti/muraturi-si-conserve/