Dulceață de ceapă roșie, 220 g – rețetă gourmet Din Sat

Dulceața de ceapă roșie nu este o rețetă clasică în forma ei actuală, dar pornește dintr-o practică veche: transformarea ingredientelor simple în preparate cu gust intens și durată mare de păstrare.

În bucătăria tradițională, ceapa era baza multor rețete. Gătită lent, își schimbă complet caracterul. Devine dulce, profundă și echilibrată.

Această dulceață duce mai departe exact această transformare.

Gust complex, construit în timp

Preparată din ceapă roșie gătită lent, dulceața dezvoltă un gust bogat, ușor caramelizat, în care dulceața naturală este completată de aciditatea oțetului și de aromele discrete ale condimentelor.

Ingrediente:

• ceapă roșie
• ardei iute
• foi de dafin
• ulei de floarea-soarelui
• zahăr brun
• oțet balsamic
• oțet din vin roșu

Rezultatul este un preparat echilibrat, cu note dulci, ușor acrișoare și o tentă subtil picantă.

Mai mult decât o dulceață

Dulceața de ceapă roșie nu este destinată doar deserturilor. Este un produs versatil, potrivit pentru combinații atent alese.

Se potrivește excelent:

• alături de brânzeturi maturate
• lângă carne sau preparate la grătar
• în sandvișuri sau platouri reci
• ca element de contrast în preparate simple

Este acel detaliu care schimbă complet o farfurie.

Valori nutriționale (per 100 g)

Un produs cu personalitate

Dulceața de ceapă roșie este pentru cei care caută ceva diferit. Nu impresionează prin cantitate, ci prin gust.

Este o alegere potrivită pentru:

• platouri speciale
• mese în care fiecare detaliu contează
• cadou pentru pasionați de gastronomie
• sau pentru cei care apreciază combinațiile bine gândite