Sirop din flori de soc 250ml

Iunie, după ploaie. Ulițele miros a soc, iar umbreluțele albe se scutură peste garduri ca o ninsoare caldă. Din florile culese cu mâna, sus, în flora spontană a Munților Căpățânii și Parâng, se naște un sirop luminat de vară: parfumat, floral, curat. Le lăsăm la macerat pe îndelete, exact cât să-și dea drumul la mireasmă, apoi îmblânzim gustul cu zahăr din sfeclă invertit și un strop de lămâie. Trei ingrediente. Un ritual simplu. O sticlă care aduce liniște în casă.

Servire

E genul de bunătate care se toarnă în pahare cu gheață și poveste. Iese o socată de cinci minute, perfectă pentru prânzuri la umbră, dar și o băutură caldă, blândă, pentru serile lungi. Îl pui peste înghețată, clătite sau iaurt. Chiar și în cocktailuri, ori lângă un platou mic cu produse din colecția noastră de gustări sănătoase. Așa se face o masă simplă, dar frumoasă. Un pahar rece, o farfurie mică și miros de soc în toată casa.

PRODUS MONTAN CERTIFICAT NR.1516, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Agenția Națională a Zonei Montane