ZACUSCĂ NATURALĂ DE HRIBI – INVIE TRADITIA

Când pădurile răsună de liniște și frunza foșnește sub pași domoli, se nasc comorile naturii: hribii. Acești ciuperci aleși, cu aromă pătrunzătoare și textură fermă, se împletesc în această zacuscă cu legume românești, coapte cu grijă și amestecate la foc mic. Rețeta provine din gospodăriile montane, acolo unde zacusca se fierbe la ceaun și se împărțea în jurul vetrei.

Hribii dau acestei zacuști un parfum aparte, sălbatic și sofisticat. Roșiile dulci, ceapa bine rumenită și uleiul curat de floarea-soarelui desăvârșesc un preparat nobil în simplitatea lui. Este o rețetă curată, fără chimicale, exact așa cum s-a făcut de generații întregi.

Cadou cu suflet de munte

Zacusca de hribi este un cadou rafinat pentru părinți sau pentru cea mai bună prietenă care iubește gusturile autentice. Pentru bunici, e o aducere aminte a toamnelor tihnite în care pădurile erau sursă de hrană și bucurie. Dăruită cu drag, această zacuscă spune povești și deschide inimi.

Un dar autentic, cu parfum de pădure și suflet românesc.

Origini

“Zacuscă” este un cuvânt de origine slavă, având înţelesul de “gustare” sau “aperitiv”.  Rădăcina slavă a cuvântului (kus) înseamnă “gustos, delicios” sau “a muşca”.

Există numeroase varietăţi de zacuscă, în funcţie de ingredientele folosite: zacuscă de gogoşari sau ardei rosii, de ciuperci (pleurotus, ghebe, hribi, galbiori fiind doar cateva optiuni), de fasole, de vinete etc., aceste ingrediente putand fi coapte sau prajite in ulei. Intre cele mai folosite condimente pentru zacusca se numara piperul, foile de dafin sau usturoiul.

In tara noastra, zacusca se pregateste toamna si se conserva in borcane, pentru iarna, urmand a fi consumata intinsa pe felii de paine. Retetele sunt diverse; de multe ori vom auzi ca zacusca bunicii sau a mamei, facuta in casa, este cea mai buna. La fel ca acelea gatite acasa, cu grija pentru membrii familiei, sortimentele noastre nu contin conservanti sau aditivi si sunt 100% naturale.

ZACUSCĂ NATURALĂ DE HRIBI – INVIE TRADITIA

• Cantitatea neta de produs – 350 g.
• Ingrediente: ardei gras 34%, hribi (Boletus reticulatus)  11.07%, legume in proportii variabile (ceapa, morcov, dovlecel), ulei vegetal de floarea soarelui, pasta de tomate, zahar, sare, condimente in proportii variabile (piper, ardei iute, usturoi, foi dafin).
• A se depozita in incaperi curate, aerisite, racoroase, ferite de razele soarelui sau de inghet. Dupa deschidere a se pastra la temperatura de maxim 4˚C.
• Produs sterilizat.                      

Pentru mai multe sortimente de zacusca si alte bunatati naturale, faceti click aici: https://www.invietraditia.ro/produse-alimentare-traditionale-romanesti/